Ingrédients pour 1 dizaine de gaufres :
- 500 g de farine
- 2 oeufs
- 2dl de lait
- 50 g de sucre
- 2 pincées de sel
- 50 g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre perlé (ou sucnre normal)
Préparation :
Délayer la levure dans l'eau et le lait, y ajouter les oeufs et le sucre.
Mélanger.
Creuser un puits dans la farine et y verser le tout.
Travailler la pâte en y incorporant le beurre et le sel.
Laisser la pâte dormir 30mn et y incorporer le sucre perlé.
Mettre dans le gaufrier environ 100g à la fois (l'équivalent d'un gros abricot), ne pas presser le gaufrier pour laisser la pâte lever et dorer juste à point (environ 2 à 3 mn par gaufre).
Signé Fiso. Qui me dit que je fais trop de buzz sur les stars dans le blog. Je fais donc maintenant du buzz sur les gaufres.
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAaahhhh !!! merci Fiso !!!!
RépondreSupprimerFiso est indispensable.
RépondreSupprimeroué... y en a pas des toutes faites des fois?^^
RépondreSupprimerSi, mais c'est moins bon. Ou alors fais toi inviter par Fiso.
RépondreSupprimerSuper ! Je me suis dit, tiens je vais tenter ce week-end... Et puis j'ai réalisé que je n'avais pas de gaufrier. Bouhhhhhhh. Maintenant je pleure c'est malin !
RépondreSupprimerSi ton époux était sympathique plutôt que de faire le con sur les blogs, il partirait à la recherche d'un gaufrier.
RépondreSupprimerNicolas,
RépondreSupprimerLa recette des gaufres, c'est bien, mais en ce moment, c'est les crèpes et galettes.
Je suis à la recherche d'un breton pour me donner les recettes, si tu en connais un, n'hésites pas ;-)
moi je les veux tous chaud sortis du four, tiens je vais les commander à M.Poireau il fait super bien la cuisine ;-)
RépondreSupprimerElza,
RépondreSupprimerNe compte pas trop sur moi !
Fanette,
S'il passe chez moi, je le mets direct aux fourneaux !
Nicolas : sans problème, j'adore ça ! :-)
RépondreSupprimerPar contre, je suis nul en pâtisserie, j'attends l'invitation de Fiso ! :-)))
Je l'attends aussi !
RépondreSupprimerPour vous éviter une attente aussi vaine que douloureuse, je vous rappelle que c'est Carême, et ce pendant 40 jours !
RépondreSupprimerJe ne fais pas le ramadan.
RépondreSupprimerPendnat le carême, on peut manger du poisson Et des gaufres, c'est écrit dans le Grand Livre !
RépondreSupprimer:-))
Monsieur Poireau,
RépondreSupprimerDu poisson, des moules, de la morue, du maquereau, certes ... des gaufres, non (ni oeufs, ni beurre, ni lait)