Colère gastronomique

Dans la vie, chacun à ses agacements quotidiens. Le chien du voisin qui dépose sa crotte tous les jours devant le paillasson. Le collègue qui justifie son retard, tous les matins, par un incident dans le métro. Le patron du bistro qui ferme le comptoir à 20 heures…

Ca énerve.

Moi, tous les jours, je manque d’exploser devant la même scène. A la cantine, des gugusses ont l’habitude de manger l’entrée après le plat du jour pour éviter que ce dernier refroidisse.

C’est crétin : une entrée de cantine se mange en deux minutes alors que le plat du jour est sorti du four, pour le service, depuis un quart d’heure. Inverser l’entrée et le plat du jour ne sert à rien. C’est d’autant plus vrai que quoi qu’il arrive, dans 99% des cantines de la planète, le plat du jour est trop froid.

C’est contraire au savoir vivre. Ce n’est pas comme ça qu’on a été élevés.

C’est contraire à tous principes gastronomiques en vigueur. Imaginez ! Manger des carottes râpées après de la blanquette de veau…

C’est sans intérêt diététique : si les andouilles veulent leur quantité de nourriture, de vitamine ou je ne sais quoi, ils n’ont qu’à supprimer l’entrée et prendre un deuxième dessert (par exemple, un fromage ou un fruit). (ça n’est qu’un exemple, moi, j’aurais plutôt tendance à prendre une religieuse après le Paris-Brest). (quand je dis prendre une religieuse après le Paris-Brest, il ne s’agit pas de s’enfiler une bonne sœur quand je rentre en week-end en Bretagne).

Ca m’énerve.

Mais j’ai trouvé pire. Ce midi. Là, tel que j’écris avec mes petits doigts qui s’agitent à la vitesse de la lumière quand l’heure de la fermeture de son bistro préféré approche, je suis en colère.

Ce midi, il y avait le repas de Noël à la cantine. Pour une fois, la PREMIERE FOIS, ils nous ont fait des entrées chaudes. Un relativement bon (mais de cantine) feuilleté de foie gras de canard.

J’ai repéré des types qui, par habitude, mangeaient cette entrée chaude APRES le plat du jour.