Au bistro !

Dans un élan de bonté, Polluxe et moi avons décidé de lancer conjointement une chaîne des trois bistros de quartier préférés.

Il faut donc taguer trois personnes. Je choisis Marie, Lediazec et Yann, tous les trois étant des Côtes d’Armor.

Mon premier est évidement La Comète. 13 ans, presque jour pour jour de petits déjeuners et de bières du soir sauf le jour du Beaujolais nouveau, ça marque. Deux changements de patron. Je ne compte plus le personnel qui est passé avec une mention spéciale pour Josiane, à la retraite, et pour Jim, toujours là, depuis 4 ans et demi.

J’en parle assez souvent. J’aimais bien, avant, son vieux comptoir, avec les derniers clients, le soir qui racontaient des bêtises pendant que le patron animait les discussions et faisait ses comptes. J’aime, maintenant, l’ambiance qui y règne (mais j’aime moins la politique commerciale du patron actuel qui ferme le comptoir après 20 heures pour favoriser la "restauration assise").

Mon deuxième est l’Amandine. J’aime bien passer des heures, sur mon tabouret, avec le Vieux Joël à essayer de boucler les mots fléchés qui nous passent sous le coude. Avant, "l'époque des mots croisés", on y a passé des soirées mémorables, le samedi, jusqu’à ce qu’une page se tourne. De la belle époque, ne restent que Joël et moi, sans compter la patronne, le patron et Gérard le serveur.

J’aime les emmerdeurs du comptoir qui veulent absolument vous adresser la parole alors que vous ne voulez pas, j’aime les habitués que je croise presque tous les soirs en deux ou trois groupes qui se mêlent parfois pour refaire le monde.

Mon troisième est l’Aéro. J’aurais pu citer le 1880, à Loudéac, mais j’ai choisi de rester près de chez moi, dans mon quartier. L’Aéro est un tout petit rade qui a la particularité d’être à peu près à l’opposé de la Comète, avec des vieux ivrognes braillards au comptoir qui font qu’une fois qu’on y est on n’a qu’une envie : en partir. Mais quand on y est pas l’ambiance nous manque. A peine partis, on y retourne.

Vive les bistros !