Au bistro, on ne vieillit pas

Je ne sais pas si une épidémie s'est répandue dans la blogomachin mais voilà que Doudette nous décrit son bistro. L'exercice est toujours amusant selon l'angle d'observation choisie par l'auteur. Doudette nous décrit une journée complète avec les évolutions de la clientèle en fonction de l'heure, chose que je serais incapable de faire pour mes bistros à moi (bossant à heure de chez moi, je ne suis jamais, en semaine, au bistro de 7h30 à 19h).

Ah ! Je vais faire un aparté : la dernière fois que j'ai fait un billet sur les bistros, une espèce de crétin est venu m'engueuler parce que j'écrivais « bistro » et pas « bistrot », comme Doudette par exemple. J'ai été poli. Je l'ai juste traité de connard alors que j'aurais pu lui rappeler que quand on n'a pas de culture on ferait mieux de fermer sa gueule plutôt que d'étaler sa connerie. On peut écrire « bistro » comme « bistrot », les étymologistes n'étant pas foutus de savoir d'où ça vient. D'ailleurs, on s'en fout, comme pour « conard » qui peut s'écrire avec un ou deux « n ».

Il est toujours intéressant d'observer les bistros tout en se remettant soi-même à sa place : on est toujours acteur de la scène qu'on observe. Alors, il faut observer pour observer. Se mettre dans un coin et regarder autour de soi tout en s'imaginant la manière de rédiger ce qu'on voit. J'étais très fort pour ça à une époque. Je me mettais au bout de comptoir de manière à la regarder dans toute sa longueur tout en conservant un oeil dans la salle. Je dois reconnaître que l'iPhone a un peu tout gâché. Quand je suis tout seul, je le sors puis je n'arrive plus à décrocher, à rester à glander, à observer.

Ah ! Je vais faire un aparté : l'iPhone crée effectivement une addiction stupide mais les « opposants » se trompent complètement quant à la nature de celle-ci. Ce sont les applications qui créent l'addiction (pour moi, avec l'iPhone, c'est surtout Twitter mais aussi la volonté de lire les mails au fur et à mesure) et quand on n'a pas l'iPhone, on s'en sort très bien. Il n'y a strictement aucun manque. Hier soir, par exemple, je suis resté tout seul de mon arrivée (20h45) jusqu'à environ 23h15. Quand les copains sont arrivés, j'ai immédiatement rangé l'iPhone, n'y jetant un oeil fréquent mais distrait uniquement pour voir si quelqu'un ne me causait pas, dans Twitter, dans la mesure où, avant, j'avais entamé plusieurs discussions avant l'arrivée des potes.

J'aimais bien ces instants de solitude (par ailleurs très fréquent quand je suis au 1880 Café, les copains étant aux Cornouailles jusqu'à la fermeture et me rejoignant après, le vendredi ; le samedi est donc plus agité !).

Hier, j'aurais pu raconter une ambiance, rebondissant sur un passage de Doudette à propos des jeunes. C'est un bistro que je fréquente depuis 26 ou 27 ans mais c'est mon « bistro principal » à Loudéac depuis sept ou huit ans, seulement. Ou déjà... (mon bistro précédent a fermé à cause du décès de la patronne qui avait 48 ans. Putain de crabe).

Ainsi, j'étais client du 1880 qui s'appelait le Vincennes quand j'avais moi-même 18 ou 19 ans, quand mon bistro principal de l'époque, l'Atelier, était fermé.

Hier, la salle était remplie de types et de nanas de 18 à 22 ou 23. Le changement, par rapport à notre époque, est qu'on était client du comptoir et eux sont en salle. Nous (mes potes) sommes restés « du comptoir » d'ailleurs.

Physiquement, ils paraissent très jeunes, évidemment, mais comme je suis avec potes d'enfance, dans mon bistro « d'enfance », j'ai l'impression d'être resté jeune alors que j'ai plus du double de leur âge.

J'imagine qu'on doit passer pour des vieux cons... Comme j'observe les quelques vieux qui viennent plus en fin d'après-midi s'enfiler un verre de rouge...